Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre

ISI

آخرین بروز رسانی مارس ۲۰۲۳

Scopus

آخرین بروز رسانی فوریه ۲۰۲۲

این مجله در فهرست مجلات Scopus قرار دارد و با نام Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre ثبت شده است. بر اساس تقسیم بندی این بنیاد مقالات چاپ شده در این مجله در رشته های تخصصی زیر قرار دارند:

SCImago

آخرین بروز رسانی ژانویه ۲۰۲۰

بر اساس دسته بندی این بنیاد این مجله در دسته Q2 قرار دارد

رشته تخصصی و رتبه مجله در آن رشته:

اهداف مجله

Bioactive Carbohydrates and Dietary Fiber در نظر گرفته شده است که یک مجله بین المللی متمرکز بر فیبر رژیمی و کربوهیدرات های زیست فعال (شامل پلی ساکاریدهای فعال زیستی، الیگوساکاریدها و گلیکوپروتئین ها) باشد. این مجله شامل مطالعات اصلی و بررسی های جامع در مورد ساختار اولیه، ویژگی های مولکولی از جمله ترکیب، اندازه و شکل خواهد بود. و بیواکتیویته‌هایی که با مطالعات با استفاده از آزمایش‌های بالینی آزمایشگاهی، کشت سلولی، حیوانی و انسانی برای درک مکانیسم‌های عمل و کارایی کربوهیدرات‌های فعال زیستی از گیاهان، قارچ‌ها، حیوانات و تولید شده توسط بیوتکنولوژی نشان داده شده‌اند.
فعالیت‌های زیستی خاص مانند کاهش کلسترول سرم، تعدیل سطح گلوکز و انسولین خون، تخمیرپذیری در مسیر گوارشی، فعالیت‌های ضد تومور، ضد التهابی، تنظیم‌کننده ایمنی و فعالیت‌های آنتی اکسیدانی که توسط این کربوهیدرات‌های زیست فعال نشان داده شده‌اند، تمرکز اصلی این مجله است. همچنین حوزه‌های تعامل فیبرهای غذایی، الیگوساکاریدها، پلی‌ساکاریدها و گلیکوپروتئین‌ها را با ماتریس‌های غذایی پوشش می‌دهد که ممکن است اثربخشی آنها، پایداری ماندگاری فعالیت‌های زیستی را افزایش داده یا تغییر دهد.
مقالات موضوعاتی از قبیل:
• خصوصیات ساختاری پلی ساکاریدهای فعال زیستی، الیگوساکاریدها و گلیکوپروتئین ها
• ساختار و ویژگی های مولکولی پلی ساکاریدهای فعال زیستی، الیگوساکاریدها و گلیکوپروتئین ها
• فعالیت های زیستی پلی ساکاریدها از جمله: ضد سرطان، تعدیل ایمنی، ضد التهاب، آنتی اکسیدان و غیره
• پلی ساکاریدهای جدید ضد سرطان از گیاهان
• پیشرفت های اخیر در پلی ساکاریدهای فعال زیستی، الیگوساکاریدها و گلیکوپروتئین ها
• تجزیه و تحلیل و خصوصیات فیزیکوشیمیایی فیبر غذایی محلول و نامحلول
• اثرات فیبر غذایی بر سطح گلوکز و/یا انسولین خون پس از صرف غذا
• اثر فیبر غذایی بر سطح کلسترول تام و/یا LDL خون.
• اثرات فیبر غذایی بر عملکرد روده و اکولوژی میکرو فلورا
• نقش رژیم غذایی غنی از فیبر محلول در کاهش وزن بدن
• توسعه صنعت فیبر غذایی
• مطالعات کارآزمایی بالینی و حیوانی
• به روز رسانی در مورد تغییرات نظارتی و محدودیت های قانونی در مورد فیبر غذایی غذایی و سایر هیدروکلوئیدهای غذایی
موضوع محدود به پزشکی است اما یک موضوع پزشکی نیست. عامل رایج برای مقالات منتشر شده «بیواکتیویته» و تأثیر آن بر سلامت است. منشا، پرورش، استخراج، شناسایی، خالص‌سازی، کشت سلولی، آزمایش‌های بالینی و حیوانی که منجر به کاربردهای پزشکی یا مکمل غذایی می‌شود، در نظر گرفته خواهد شد. برای در نظر گرفتن این ژورنال، این تحقیق باید از شیمی/بیوشیمی به تحقیقات بیولوژیکی گذر کند، همچنین فرصت‌هایی برای کسانی که روی سیستم ایمنی کار می‌کنند نیز می‌توانند مشارکت کنند.
انواع مشارکت:
• مقالات پژوهشی اصلی (مقالات کامل و ارتباطات کوتاه)
• بررسی های دعوت شده
• قطعات نظر
• نظرات دیدگاه.