British Food Journal

ISI

آخرین بروز رسانی می ۲۰۲۳

Scopus

آخرین بروز رسانی فوریه ۲۰۲۲

این مجله در فهرست مجلات Scopus قرار دارد و با نام British Food Journal ثبت شده است. بر اساس تقسیم بندی این بنیاد مقالات چاپ شده در این مجله در رشته های تخصصی زیر قرار دارند:

SCImago

آخرین بروز رسانی ژانویه ۲۰۲۰

بر اساس دسته بندی این بنیاد این مجله در دسته Q2 قرار دارد

رشته تخصصی و رتبه مجله در آن رشته:

اهداف مجله

پس از 120 سال، مجله غذایی بریتانیا (BFJ) به دلیل پوشش گسترده و بین رشته ای منحصر به فرد خود از آخرین تحقیقات دوسوکور بررسی شده مرتبط با مواد غذایی در سراسر جهان بسیار مورد احترام است. همه بخش‌های این صنعت پویا را به هم پیوند می‌دهد، با روندهای نوظهور، موضوعات موضوعی و بحث‌برانگیز و اطلاع‌رسانی و برانگیختن بحث.

BFJ از مقالات تحقیقاتی تجربی و کاربردی، مقالات دیدگاه، مطالعات موردی و ادبیات، و بررسی های کلی از همه رشته های مرتبط با:

-مصرف :

• انتخاب، ترجیحات و نگرانی های مصرف کننده
• نگرش ها، تجربیات، ادراکات و تصمیم گیری مصرف کننده

-کسب و کار، مدیریت و بازاریابی:

• بازاریابی و تبلیغات مواد غذایی • توزیع و خرده‌فروشی، از جمله قیمت‌گذاری، مدل‌های بازار، برچسب‌گذاری و برندسازی • شیوه‌ها و استراتژی‌های تضمین کیفیت، از جمله قابلیت ردیابی • ارزش ویژه برند • عرضه مواد غذایی، از جمله زنجیره تامین و تدارکات • اقتصاد • نوآوری و فناوری

-بهداشت، رفاه و آموزش:

• ایمنی / کیفیت غذا، از جمله برنامه های پیش نیاز، HACCP، بهداشت و فرهنگ، قابلیت ردیابی، آموزش، و غیره. • آموزش بهداشت مرتبط با غذا: ارزیابی خطر، مدیریت، ارتباطات • دانش، نگرش ها و شیوه های کنترل کننده مواد غذایی • جنبه های مصرف کننده تغذیه، اپیدمیولوژی تغذیه و ترویج تغذیه سالم

-پایداری و محیط زیست:

• پایداری غذا و اقتصاد، از جمله امنیت غذا و آب • مسئولیت شرکتی • حفاظت از محیط زیست، از جمله قوانین و سیاست های محیطی و کشاورزی، • سیستم های غذایی و کشاورزی • تغییرات آب و هوایی