Current Opinion In Food Science

ISI

آخرین بروز رسانی مارس ۲۰۲۳

Scopus

آخرین بروز رسانی فوریه ۲۰۲۲

این مجله در فهرست مجلات Scopus قرار دارد بر اساس تقسیم بندی این بنیاد مقالات چاپ شده در این مجله در رشته های تخصصی زیر قرار دارند:

SCImago

آخرین بروز رسانی ژانویه ۲۰۲۰

بر اساس دسته بندی این بنیاد این مجله در دسته Q1 قرار دارد

رشته تخصصی و رتبه مجله در آن رشته:

اهداف مجله

Current Opinion in Food Science یک مجله مروری است که هدف آن ارائه یک بستر منحصر به فرد و آموزشی به متخصصان برای به روز بودن با حجم گسترده اطلاعات منتشر شده در زمینه علوم غذایی است. هر سال 6 شماره منتشر می کند که 12 بخش زیر را پوشش می دهد، که هر کدام یک بار در سال بررسی می شوند: فیزیک مواد غذایی و علم مواد. مهندسی و فرآوری مواد غذایی؛ سم شناسی مواد غذایی; شیمی و بیوشیمی مواد غذایی; پردازش زیستی مواد غذایی؛ میکروبیولوژی مواد غذایی; ایمنی مواد غذایی؛ قارچ شناسی مواد غذایی; علوم حسی و رفتار مصرف کننده; غذاها و تغذیه کاربردی؛ فن آوری های مواد غذایی؛ نوآوری در علوم غذایی
دیدگاه فعلی در علوم غذایی مبتنی بر شهرت الزویر برای برتری در انتشارات علمی و تعهد طولانی مدت به برقراری ارتباط تحقیقات زیست پزشکی قابل تکرار با هدف بهبود سلامت انسان است. این مجله همراه با ژورنال جدید Gold Open Access Current Research in Food Science است و بخشی از مجموعه مجلات Current Opinion and Research (CO+RE) است. همه مجلات CO+RE از میراث نظر فعلی برتری ویراستاری، تأثیر بالا و دسترسی جهانی استفاده می کنند تا اطمینان حاصل کنند که منبعی پرخواننده هستند که برای گردش کار دانشمندان ضروری است.
تخصص - سردبیران و هیئت تحریریه عمق و وسعت تخصص و تجربه را به مجله می آورند.
قابلیت کشف - مقالات در یک پلتفرم پیشرو در صنعت که مخاطبان جهانی گسترده ای را جذب می کند، دید بالا و حداکثر قرار گرفتن در معرض دید دارند.
اخلاق در انتشار - لطفاً اطمینان حاصل کنید که هرگونه تضاد منافع را در مقاله خود اعلام کرده اید و از خط مشی های ما در مورد اخلاق برای انتشار مجله پیروی می کنید.
مزایا برای نویسندگان - ما همچنین مزایای بسیاری برای نویسنده ارائه می دهیم، مانند فایل های PDF رایگان، خط مشی حق چاپ آزاد، تخفیف های ویژه در انتشارات Elsevier و موارد دیگر. لطفاً برای اطلاعات بیشتر در مورد خدمات نویسنده ما اینجا را کلیک کنید.
لطفاً برای اطلاعات در مورد ارسال مقاله به راهنمای ما برای نویسندگان مراجعه کنید. اگر به اطلاعات یا کمک بیشتری نیاز دارید، لطفاً به مرکز پشتیبانی ما مراجعه کنید.