European Journal Of Lipid Science And Technology

ISI

آخرین بروز رسانی مارس ۲۰۲۳

Scopus

آخرین بروز رسانی فوریه ۲۰۲۲

این مجله در فهرست مجلات Scopus قرار دارد بر اساس تقسیم بندی این بنیاد مقالات چاپ شده در این مجله در رشته های تخصصی زیر قرار دارند:

SCImago

آخرین بروز رسانی ژانویه ۲۰۲۰

بر اساس دسته بندی این بنیاد این مجله در دسته Q1 قرار دارد

رشته تخصصی و رتبه مجله در آن رشته:

اهداف مجله

مجله اروپایی علوم و فناوری لیپید یک مجله با داوری است که مقالات تحقیقاتی اصلی، مرورها و سایر مشارکت‌های مربوط به موضوعات مرتبط با لیپید در علوم و فناوری مواد غذایی، علوم زیست پزشکی از جمله تحقیقات بالینی و پیش بالینی، تغذیه، علوم حیوانی، گیاهان را منتشر می‌کند. و لیپیدهای میکروبی، شیمی (زیستی)، اولئوشیمی، بیوتکنولوژی، پردازش، شیمی فیزیکی، و تجزیه و تحلیل از جمله لیپیدومیکس. تمرکز اصلی مجله، ترکیب موضوعات مرتبط با سلامت با جنبه های کاربردی است.
در زیر منتخبی از حوزه های موضوعی مورد علاقه EJLST آمده است:

محصولات حیوانی و گیاهی برای غذاهای سالم تر از جمله تغذیه استراتژیک و محصولات تراریخته
احراز هویت و تجزیه و تحلیل مواد غذایی برای اطمینان از کیفیت و ایمنی مواد غذایی
فراهمی زیستی PUFA و سایر مواد مغذی
لیپیدها و ترکیبات جزئی رژیم غذایی، نقش ویژه آنها در محصولات غذایی و تغذیه
فناوری و فرآوری مواد غذایی برای محصولات ایمن تر و سالم تر
غذاهای کاربردی و مواد مغذی
لیپیدومیک
ساختار و فرمولاسیون لیپیدی
اولئوشیمی، پلیمرهای مشتق شده از لیپید و بیومواد
فرآیندهایی با استفاده از آنزیم های اصلاح کننده چربی

دامنه محدود به این مناطق نیست. ارسال در مورد موضوعات در رابط تحقیقات پایه و برنامه های کاربردی به شدت تشویق می شود. این مجله ارگان رسمی فدراسیون اروپایی علم و فناوری لیپیدها (Euro Fed Lipid) است.

ISSN: 1438-7697 (چاپ). 1438-9312 (آنلاین).
در حال حاضر 12 شماره در سال.
نحوه استناد: برای اطمینان از اینکه ارجاعات به این مجله به درستی ثبت و حل شده اند (به عنوان مثال در CrossRef، PubMed، یا ISI Web of Knowledge)، لطفاً از عنوان اختصاری زیر در هر نقل قول استفاده کنید: "Eur. J. Lipid Sci. تکنولوژی." (نقاط نگارشی ممکن است با توجه به سبک مجله استناد متفاوت باشد).

خوانندگان
بیوتکنولوژیست ها، زیست شناسان سلولی، آرایشی و بهداشتی، شیمیدانان مواد غذایی، متخصصان مراقبت های بهداشتی، دانشمندان علوم زیستی، دانشمندان پزشکی، مهندسین فرآیند، تولید کنندگان مواد شوینده
کلید واژه ها
چربی ها، روغن ها، چربی ها، اسیدهای چرب، صنعت، لیپیدومیکس، متابولومیکس، فدراسیون اروپایی علم و فناوری لیپیدها، یورو فدرال لیپید، AFECG، DGF، GERLI، انجمن لیپید، گروه روغن ها و چربی ها، SCI، KNCV، انجمن لیپید یونان PUFA، FA، CLA، استریفیکاسیون، ترانس استریفیکاسیون، پالایش، استریفیکاسیون، اروپایی، علوم لیپید، فناوری، سلامت، تغذیه، زیست شناسی سلولی، زیست شناسی مولکولی، مواد غذایی، مواد شوینده، لوازم آرایشی، Manuscript Central، MS Central، MSCentral