Food Additives & Contaminants Part B-surveillance

ISI

آخرین بروز رسانی مارس ۲۰۲۳

Scopus

آخرین بروز رسانی فوریه ۲۰۲۲

این مجله در فهرست مجلات Scopus قرار دارد بر اساس تقسیم بندی این بنیاد مقالات چاپ شده در این مجله در رشته های تخصصی زیر قرار دارند:

SCImago

آخرین بروز رسانی ژانویه ۲۰۲۰

بر اساس دسته بندی این بنیاد این مجله در دسته Q2 قرار دارد

رشته تخصصی و رتبه مجله در آن رشته:

اهداف مجله

افزودنی‌ها و آلاینده‌های غذایی: بخش B داده‌های نظارتی را منتشر می‌کند که نشان‌دهنده وجود و سطوح بروز افزودنی‌های غذایی، باقی‌مانده‌ها و آلاینده‌های تعیین‌شده در غذاها، مکمل‌های غذایی و خوراک دام است. داده‌هایی که از روش‌های تایید شده استفاده می‌کنند باید استانداردهای کیفی تعیین‌شده را داشته باشند تا قابل قبول باشند و باید در قالبی تعیین‌شده برای رسیدگی بعدی به داده‌ها ارائه شوند. افزودنی‌ها و آلاینده‌های غذایی: بخش B دامنه آن را محدود می‌کند تا کلاس‌های خاصی از افزودنی‌ها، باقی‌مانده‌ها و آلاینده‌های غذایی را شامل شود. این مبتنی بر هدف پوشش مناطقی است که نیاز به ثبت داده های نظارتی برای اهداف قرار گرفتن در معرض و ارزیابی ریسک وجود دارد. دامنه در ابتدا به موارد زیر محدود می شود: افزودنی ها - رنگ های غذایی، شیرین کننده های مصنوعی، و نگهدارنده ها. باقیمانده ها - داروهای دامپزشکی و بقایای آفت کش ها؛ آلاینده ها - فلزات، مایکوتوکسین ها، فیکوتوکسین ها، سموم گیاهی، نیترات/نیتریت، PCDDs/PCFDs، PCBs، PAHs، آکریل آمید، 3-MPCD و آلاینده های به دست آمده از بسته بندی مواد غذایی. خوانندگان: این خوانندگان شامل دانشمندانی می‌شود که در تمام جنبه‌های ایمنی و کیفیت مواد غذایی و به‌ویژه کسانی که در نظارت بر قرار گرفتن انسان در معرض مواد شیمیایی از رژیم غذایی نقش دارند، درگیر هستند. مقالاتی که داده‌های نظارتی را در مناطقی غیر از موارد فوق گزارش می‌کنند باید به بخش A ارسال شوند. دامنه بخش B هر چند وقت یکبار گسترش می یابد تا از گنجاندن زمینه های جدید نگرانی اطمینان حاصل شود. بیانیه بررسی همتایان مواد افزودنی غذایی و آلودگی‌ها: قسمت B یک مجله بین‌المللی با داوری است که مشارکت‌های تحقیقاتی با کیفیت بالا و اصلی را به دانش علمی منتشر می‌کند. همه دستنوشته‌های ارسالی منوط به ارزیابی اولیه توسط سردبیر، و در صورت مناسب بودن برای بررسی بیشتر، توسط داوران متخصص مستقل و ناشناس بررسی می‌شوند. همه بررسی‌های همتا به صورت یک‌کور و ارسال آنلاین از طریق ScholarOne Manuscripts است. برای اطلاعات در مورد نحوه ارسال مقاله خود، دستورالعمل های نویسندگان را بخوانید.