با توجه به سطح اشتراک شما تمامی داده های مربوط به مجلات، قدیمی است. برای تهیه اشتراک و دریافت اطلاعات بیشتر در خصوص سطح بندی امکانات سایت کلید کنید. برای مشاهده تفاوت تاریخ بروزرسانی هر بخش در دو حالت مذکور

تفاوت تاریخ بروزرسانی در صورت داشتن اشتراک

نمایه	آخرین بروز رسانی
Scopus	فوریه ۲۰۲۲
ISI	مارس ۲۰۲۳
SCImago	ژانویه ۲۰۲۰
ISI Open Access Journals	مارس ۲۰۲۴
لیست سیاه وزارت علوم	فروردین ۱۴۰۲
لیست سیاه وزارت بهداشت	فروردین ۱۴۰۲
لیست سیاه دانشگاه آزاد	بهمن ۱۳۹۹
مجلات دارای زمان داوری	ژانویه ۲۰۲۲
مجلات درجه بندی شده از نظر سختی پذیرش	ژانویه ۲۰۲۲
فراخوانهای مقاله	فوریه ۲۰۲۴

نمایه	آخرین بروز رسانی
Scopus	ژانویه ۲۰۲۴
ISI	آپریل ۲۰۲۴
SCImago	می ۲۰۲۴
ISI Open Access Journals	مارس ۲۰۲۴
لیست سیاه وزارت علوم	فروردین ۱۴۰۳
لیست سیاه وزارت بهداشت	فروردین ۱۴۰۳
لیست سیاه دانشگاه آزاد	آذر ۱۴۰۱
مجلات دارای زمان داوری	ژانویه ۲۰۲۴
مجلات درجه بندی شده از نظر سختی پذیرش	ژانویه ۲۰۲۴
فراخوانهای مقاله	فوریه ۲۰۲۴

Food & Function

انگلستان	کشور
۵٫۳۹۶	Impact Factor
2042-6496	ISSN
2042-650X	e-ISSN
2010 تا کنون	مدت فعالیت
Royal Society of Chemistry	ناشر
www.rsc.org	سایت مجله
مشخصات ثبت شده این مجله در پایگاه Scopus با پایگاه ISI متفاوت است.
2042-650X	(ثبت شده در اسکوپوس) p-ISSN
2042-6496	(ثبت شده در اسکوپوس) e-ISSN

توجه: با توجه به سطح کاربری شما اطلاعات نمایش داده شده قدیمی است

ISI

آخرین بروز رسانی مارس ۲۰۲۳

این مجله در فهرست مجلات ISI وجود دارد و در نمایه استنادی SCIE ثبت شده است یکی دیگر از پایگاه داده های مهم مجلات ISI، پایگاه داده ESI (لبه فناوری) است که این مجله در این پایگاه داده نیز ثبت شده است این مجله در لیست سالانه JCR ذکر شده است. بر اساس تقسیم بندی این بنیاد مقالات چاپ شده در این مجله در رشته های تخصصی زیر قرار دارند:

Scopus

آخرین بروز رسانی فوریه ۲۰۲۲

این مجله در فهرست مجلات Scopus قرار دارد بر اساس تقسیم بندی این بنیاد مقالات چاپ شده در این مجله در رشته های تخصصی زیر قرار دارند:

رتبه مجله در رشته تخصصی در پایین جدول بخش سایمگو نشان داده شده است.

مجلات علوم بهداشتی مجلات پزشکی مجلات پزشکی عمومی مجلات علوم زیستی مجلات علوم کشاورزی و زیست شناسی مجلات علم غذا

SCImago

آخرین بروز رسانی ژانویه ۲۰۲۰

بر اساس دسته بندی این بنیاد این مجله در دسته Q1 قرار دارد

SJR	1.145
h-index (اچ ایندکس)	76
Total Documents (مقالات چاپ شده در یک دوره)	893
Total Documents (3 years) ( مقالات چاپ شده سه سال گذشته)	1817
Total References (همه مراجع موجود در مقالات)	48379
Total Cites (3years) (همه مرجع دهی ها سه سال گذشته)	9614
Citable Documents (3 years) (مقالات قابل مرجع دهی سه سال گذشته)	1811
Cites per Document (2 years) (مرجع دهی به هر مقاله دو سال گذشته)	4.94
References per Document (متوسط مراجع یک مقاله چاپ شده)	54.18

رشته تخصصی و رتبه مجله در آن رشته:

اهداف مجله

Food & Function مکان منحصر به فردی را برای فیزیکدانان، شیمیدانان، بیوشیمیدانان، متخصصان تغذیه و سایر دانشمندان علوم غذایی فراهم می کند تا کار خود را در رابط شیمی، فیزیک و بیولوژی غذا منتشر کنند. این مجله بر روی غذا و کارکردهای غذا در رابطه با سلامتی با توصیف موارد زیر تمرکز دارد:

-خواص فیزیکی و ساختار غذا
-شیمی اجزای غذا
-اثرات بیوشیمیایی و فیزیولوژیکی اجزای غذا
-جنبه های تغذیه ای غذا
-پاسخ های سمی به اجزای غذا
-مطالعات بالینی و جمعیتی با استفاده از مواد غذایی یا اجزای غذایی
نمونه هایی از موضوعات مورد علاقه (ویژه) برای انتشار در Food & Function عبارتند از:

-شیمی و فیزیک فرآیندهای هضم غذا
-رابطه بین خواص فیزیکی/ساختار غذا و تغذیه و سلامتی - به عنوان مثال، آزادسازی و جذب مواد مغذی
-خواص مولکولی و اثرات فیزیولوژیکی اجزای غذا (مواد تشکیل دهنده جدید، جایگزین های غذایی، فیتوکمیکال ها، زیست فعال ها، آلرژن ها، طعم ها و عطرها)
-اثربخشی و مکانیسم های فعال زیستی در بدن - از جمله نشانگرهای زیستی
-اثرات آلاینده های مواد غذایی - از جمله سم شناسی و متابولیسم
-فیزیولوژی / متابولیسم و فعل و انفعالات مواد مغذی
-نقش تغذیه و رژیم غذایی در بیماری