Food Control

ISI

آخرین بروز رسانی مارس ۲۰۲۳

Scopus

آخرین بروز رسانی فوریه ۲۰۲۲

این مجله در فهرست مجلات Scopus قرار دارد و با نام Food Control ثبت شده است. بر اساس تقسیم بندی این بنیاد مقالات چاپ شده در این مجله در رشته های تخصصی زیر قرار دارند:

SCImago

آخرین بروز رسانی ژانویه ۲۰۲۰

بر اساس دسته بندی این بنیاد این مجله در دسته Q1 قرار دارد

رشته تخصصی و رتبه مجله در آن رشته:

اهداف مجله

Food Control یک مجله بین المللی است که اطلاعات ضروری را برای کسانی که درگیر ایمنی مواد غذایی و کنترل فرآیند هستند فراهم می کند. کنترل مواد غذایی حوزه های زیر را که به کنترل فرآیند غذا یا ایمنی مواد غذایی انسان مربوط می شود را پوشش می دهد: • ایمنی میکروبی مواد غذایی و سیستم های ضد میکروبی • مایکوتوکسین ها • تجزیه و تحلیل خطر، HACCP و اهداف ایمنی مواد غذایی • ارزیابی خطر، از جمله خطرات میکروبی و شیمیایی • تضمین کیفیت. • شیوه های تولید خوب • طراحی و کنترل سیستم های فرآیند مواد غذایی • فن آوری بسته بندی مواد غذایی و مواد در تماس با مواد غذایی • روش های سریع تجزیه و تحلیل و تشخیص، از جمله فن آوری حسگر • قوانین عمل، قوانین و هماهنگی بین المللی • مسائل مصرف کننده • آموزش، آموزش و تحقیق نیاز دارد. دامنه کنترل غذا جامع است و شامل مقالات تحقیقاتی اصلی، بررسی های معتبر، ارتباطات کوتاه، مقالات نظری است که در مورد پیشرفت های جدید در کنترل مواد غذایی گزارش می دهند، و مقالات موقعیت. کار شرح داده شده باید در رویکرد یا در روش های مورد استفاده نوآورانه باشد. اهمیت نتایج چه برای جامعه علمی و چه برای صنایع غذایی نیز باید مشخص شود. مشارکت هایی که این شرایط را برآورده نکنند برای بررسی و انتشار در نظر گرفته نمی شوند. مزایا برای نویسندگان ما همچنین مزایای بسیاری برای نویسنده ارائه می‌کنیم، مانند فایل‌های PDF رایگان، سیاست حق چاپ آزاد، تخفیف‌های ویژه در انتشارات Elsevier و موارد دیگر. لطفاً برای اطلاعات بیشتر در مورد خدمات نویسنده ما اینجا را کلیک کنید. لطفاً برای اطلاعات در مورد ارسال مقاله به راهنمای ما برای نویسندگان مراجعه کنید. اگر به اطلاعات یا کمک بیشتری نیاز دارید، لطفاً به مرکز پشتیبانی ما مراجعه کنید