تفاوت تاریخ بروزرسانی در صورت داشتن اشتراک
| نمایه | آخرین بروز رسانی |
|---|---|
| Scopus | فوریه ۲۰۲۲ |
| ISI | اکتبر ۲۰۲۳ |
| SCImago | ژانویه ۲۰۲۰ |
| ISI Open Access Journals | می ۲۰۲۵ |
| لیست سیاه وزارت علوم | آبان ۱۴۰۲ |
| لیست سیاه وزارت بهداشت | آبان ۱۴۰۲ |
| لیست سیاه دانشگاه آزاد | بهمن ۱۳۹۹ |
| مجلات دارای زمان داوری | ژانویه ۲۰۲۲ |
| مجلات درجه بندی شده از نظر سختی پذیرش | ژانویه ۲۰۲۲ |
| فراخوانهای مقاله | مارس ۲۰۲۵ |
| آمار دانلود مقالات هر مجله | ژانویه ۲۰۲۲ |
| نمایه | آخرین بروز رسانی |
|---|---|
| Scopus | فوریه ۲۰۲۵ |
| ISI | نوامبر ۲۰۲۵ |
| SCImago | می ۲۰۲۵ |
| ISI Open Access Journals | می ۲۰۲۵ |
| لیست سیاه وزارت علوم | آذر ۱۴۰۴ |
| لیست سیاه وزارت بهداشت | فروردین ۱۴۰۳ |
| لیست سیاه دانشگاه آزاد | دی ۱۴۰۳ |
| مجلات دارای زمان داوری | می ۲۰۲۵ |
| مجلات درجه بندی شده از نظر سختی پذیرش | می ۲۰۲۵ |
| فراخوانهای مقاله | مارس ۲۰۲۵ |
| آمار دانلود مقالات هر مجله | می ۲۰۲۵ |
Food Microbiology
| آمریکا | کشور |
| ۵٫۵۱۶ | Impact Factor |
| اشتراک نقره ای تهیه کنید | زمان داوری مقاله(تصمیم اولیه) |
| اشتراک نقره ای تهیه کنید | زمان داوری مقاله(تصمیم نهایی) |
| 0740-0020 | ISSN |
| 1095-9998 | e-ISSN |
| 1984 تا کنون | مدت فعالیت |
| Elsevier | ناشر |
| www.journals.elsevier.com | سایت مجله |
ISI
آخرین بروز رسانی اکتبر ۲۰۲۳
Scopus
آخرین بروز رسانی فوریه ۲۰۲۲
این مجله در فهرست مجلات Scopus قرار دارد و با نام Food Microbiology ثبت شده است. بر اساس تقسیم بندی این بنیاد مقالات چاپ شده در این مجله در رشته های تخصصی زیر قرار دارند:
SCImago
آخرین بروز رسانی ژانویه ۲۰۲۰
بر اساس دسته بندی این بنیاد این مجله در دسته Q1 قرار دارد
رشته تخصصی و رتبه مجله در آن رشته:
اهداف مجله
Food Microbiology مقالات تحقیقاتی اصلی، ارتباطات تحقیقاتی کوتاه و مقالات مروری را منتشر می کند که با تمام جنبه های میکروبیولوژی غذاها سروکار دارند. هدف ویراستاران انتشار نسخههای خطی با بالاترین کیفیت است که هم مرتبط و هم در زمینه وسیع تحت پوشش مجله قابل اجرا باشد. مطالعات باید جدید باشند و ارتباط واضحی با میکروبیولوژی غذاها یا محیط های تولید غذا داشته باشند. جنبه های میکروبیولوژیکی تمام مراحل تولید غذا، از قبل تا پس از برداشت و در سراسر پردازش و آماده سازی، مورد توجه است. مطالعات باید مورد علاقه جامعه بین المللی میکروبیولوژیست های مواد غذایی باشد. ویراستاران تمام تلاش خود را می کنند تا از بررسی سریع و منصفانه اطمینان حاصل کنند که منجر به انتشار به موقع نسخه های خطی پذیرفته شده می شود.
مقالات مرتبط با موضوعات زیر مورد بررسی قرار خواهند گرفت:
• تاکسونومی، فیزیولوژی، ژنتیک، بیوشیمی و رفتار میکروارگانیسم هایی که یا برای تهیه غذا استفاده می شوند یا مشکلات ایمنی یا کیفیت را نشان می دهند.
• اثرات نگهدارنده ها، از جمله محافظ های زیستی، فرآیندها و سیستم های بسته بندی بر میکروبیولوژی مواد غذایی
• روش های تشخیص، شناسایی و شمارش میکروارگانیسم های مواد غذایی یا سموم میکروبی
• میکروبیولوژی تخمیرهای مواد غذایی
• میکروبیولوژی پیش بینی و کاربردها در غذاها
• جوامع میکروبی و بوم شناسی غذاها، تولید مواد غذایی و محیط های پردازش مواد غذایی
• جنبه های میکروبیولوژیکی ایمنی مواد غذایی
• جنبه های میکروبیولوژیکی کیفیت عمومی و حسی مواد غذایی و فساد
مقالات با تمرکز بر حوزه های زیر در نظر گرفته نمی شوند:
• بیوتکنولوژی یا فناوری مواد غذایی، از جمله توسعه فرآیند یا محصول، بهینه سازی و فرمولاسیون
• توسعه سویه های میکروبی جدید برای تخمیر، تولید مواد تشکیل دهنده یا کاربردهای پروبیوتیک
• مطالعات مربوط به ادعاهای سلامت
• بررسی میکروارگانیسمها در غذاها، مگر اینکه بررسیها مبتنی بر فرضیههای پژوهشی باشند
• توسعه حسگرهای زیستی یا سایر روشهای تحلیلی، مگر اینکه کارایی آن در غذاها یا محیطهای غذایی ارزیابی شود.