تفاوت تاریخ بروزرسانی در صورت داشتن اشتراک
| نمایه | آخرین بروز رسانی |
|---|---|
| Scopus | فوریه ۲۰۲۲ |
| ISI | مارس ۲۰۲۳ |
| SCImago | ژانویه ۲۰۲۰ |
| ISI Open Access Journals | مارس ۲۰۲۴ |
| لیست سیاه وزارت علوم | فروردین ۱۴۰۲ |
| لیست سیاه وزارت بهداشت | فروردین ۱۴۰۲ |
| لیست سیاه دانشگاه آزاد | بهمن ۱۳۹۹ |
| مجلات دارای زمان داوری | ژانویه ۲۰۲۲ |
| مجلات درجه بندی شده از نظر سختی پذیرش | ژانویه ۲۰۲۲ |
| فراخوانهای مقاله | فوریه ۲۰۲۴ |
| نمایه | آخرین بروز رسانی |
|---|---|
| Scopus | ژانویه ۲۰۲۴ |
| ISI | آپریل ۲۰۲۴ |
| SCImago | می ۲۰۲۴ |
| ISI Open Access Journals | مارس ۲۰۲۴ |
| لیست سیاه وزارت علوم | فروردین ۱۴۰۳ |
| لیست سیاه وزارت بهداشت | فروردین ۱۴۰۳ |
| لیست سیاه دانشگاه آزاد | آذر ۱۴۰۱ |
| مجلات دارای زمان داوری | ژانویه ۲۰۲۴ |
| مجلات درجه بندی شده از نظر سختی پذیرش | ژانویه ۲۰۲۴ |
| فراخوانهای مقاله | فوریه ۲۰۲۴ |
Food Microbiology
| آمریکا | کشور |
| ۵٫۵۱۶ | Impact Factor |
| اشتراک نقره ای تهیه کنید | زمان داوری مقاله(تصمیم اولیه) |
| اشتراک نقره ای تهیه کنید | زمان داوری مقاله(تصمیم نهایی) |
| 0740-0020 | ISSN |
| 1095-9998 | e-ISSN |
| 1984 تا کنون | مدت فعالیت |
| Elsevier | ناشر |
| www.journals.elsevier.com | سایت مجله |
ISI
آخرین بروز رسانی مارس ۲۰۲۳
Scopus
آخرین بروز رسانی فوریه ۲۰۲۲
این مجله در فهرست مجلات Scopus قرار دارد بر اساس تقسیم بندی این بنیاد مقالات چاپ شده در این مجله در رشته های تخصصی زیر قرار دارند:
SCImago
آخرین بروز رسانی ژانویه ۲۰۲۰
بر اساس دسته بندی این بنیاد این مجله در دسته Q1 قرار دارد
رشته تخصصی و رتبه مجله در آن رشته:
اهداف مجله
Food Microbiology مقالات تحقیقاتی اصلی، ارتباطات تحقیقاتی کوتاه و مقالات مروری را منتشر می کند که با تمام جنبه های میکروبیولوژی غذاها سروکار دارند. هدف ویراستاران انتشار نسخه‌های خطی با بالاترین کیفیت است که هم مرتبط و هم در زمینه وسیع تحت پوشش مجله قابل اجرا باشد. مطالعات باید جدید باشند و ارتباط واضحی با میکروبیولوژی غذاها یا محیط های تولید غذا داشته باشند. جنبه های میکروبیولوژیکی تمام مراحل تولید غذا، از قبل تا پس از برداشت و در سراسر پردازش و آماده سازی، مورد توجه است. مطالعات باید مورد علاقه جامعه بین المللی میکروبیولوژیست های مواد غذایی باشد. ویراستاران تمام تلاش خود را می کنند تا از بررسی سریع و منصفانه اطمینان حاصل کنند که منجر به انتشار به موقع نسخه های خطی پذیرفته شده می شود.
مقالات مرتبط با موضوعات زیر مورد بررسی قرار خواهند گرفت:
• تاکسونومی، فیزیولوژی، ژنتیک، بیوشیمی و رفتار میکروارگانیسم هایی که یا برای تهیه غذا استفاده می شوند یا مشکلات ایمنی یا کیفیت را نشان می دهند.
• اثرات نگهدارنده ها، از جمله محافظ های زیستی، فرآیندها و سیستم های بسته بندی بر میکروبیولوژی مواد غذایی
• روش های تشخیص، شناسایی و شمارش میکروارگانیسم های مواد غذایی یا سموم میکروبی
• میکروبیولوژی تخمیرهای مواد غذایی
• میکروبیولوژی پیش بینی و کاربردها در غذاها
• جوامع میکروبی و بوم شناسی غذاها، تولید مواد غذایی و محیط های پردازش مواد غذایی
• جنبه های میکروبیولوژیکی ایمنی مواد غذایی
• جنبه های میکروبیولوژیکی کیفیت عمومی و حسی مواد غذایی و فساد
مقالات با تمرکز بر حوزه های زیر در نظر گرفته نمی شوند:
• بیوتکنولوژی یا فناوری مواد غذایی، از جمله توسعه فرآیند یا محصول، بهینه سازی و فرمولاسیون
• توسعه سویه های میکروبی جدید برای تخمیر، تولید مواد تشکیل دهنده یا کاربردهای پروبیوتیک
• مطالعات مربوط به ادعاهای سلامت
• بررسی میکروارگانیسم‌ها در غذاها، مگر اینکه بررسی‌ها مبتنی بر فرضیه‌های پژوهشی باشند
• توسعه حسگرهای زیستی یا سایر روش‌های تحلیلی، مگر اینکه کارایی آن در غذاها یا محیط‌های غذایی ارزیابی شود.