تفاوت تاریخ بروزرسانی در صورت داشتن اشتراک
| نمایه | آخرین بروز رسانی |
|---|---|
| Scopus | فوریه ۲۰۲۲ |
| ISI | آگوست ۲۰۲۳ |
| SCImago | ژانویه ۲۰۲۰ |
| ISI Open Access Journals | می ۲۰۲۵ |
| لیست سیاه وزارت علوم | شهریور ۱۴۰۲ |
| لیست سیاه وزارت بهداشت | شهریور ۱۴۰۲ |
| لیست سیاه دانشگاه آزاد | بهمن ۱۳۹۹ |
| مجلات دارای زمان داوری | ژانویه ۲۰۲۲ |
| مجلات درجه بندی شده از نظر سختی پذیرش | ژانویه ۲۰۲۲ |
| فراخوانهای مقاله | مارس ۲۰۲۵ |
| آمار دانلود مقالات هر مجله | ژانویه ۲۰۲۲ |
| نمایه | آخرین بروز رسانی |
|---|---|
| Scopus | فوریه ۲۰۲۵ |
| ISI | سپتامبر ۲۰۲۵ |
| SCImago | می ۲۰۲۵ |
| ISI Open Access Journals | می ۲۰۲۵ |
| لیست سیاه وزارت علوم | شهریور ۱۴۰۴ |
| لیست سیاه وزارت بهداشت | فروردین ۱۴۰۳ |
| لیست سیاه دانشگاه آزاد | دی ۱۴۰۳ |
| مجلات دارای زمان داوری | می ۲۰۲۵ |
| مجلات درجه بندی شده از نظر سختی پذیرش | می ۲۰۲۵ |
| فراخوانهای مقاله | مارس ۲۰۲۵ |
| آمار دانلود مقالات هر مجله | می ۲۰۲۵ |
Food Science & Nutrition
| انگلستان | کشور |
| ۲٫۸۶۳ | Impact Factor |
| 2048-7177 | ISSN |
| 2048-7177 | e-ISSN |
| 2013 تا کنون | مدت فعالیت |
| Wiley-Blackwell | ناشر |
| onlinelibrary.wiley.com | سایت مجله |
ISI
آخرین بروز رسانی آگوست ۲۰۲۳
Scopus
آخرین بروز رسانی فوریه ۲۰۲۲
این مجله در فهرست مجلات Scopus قرار دارد و با نام Food Science and Nutrition ثبت شده است. بر اساس تقسیم بندی این بنیاد مقالات چاپ شده در این مجله در رشته های تخصصی زیر قرار دارند:
رتبه مجله در رشته تخصصی در پایین جدول بخش سایمگو نشان داده شده است.
SCImago
آخرین بروز رسانی ژانویه ۲۰۲۰
بر اساس دسته بندی این بنیاد این مجله در دسته Q2 قرار دارد
رشته تخصصی و رتبه مجله در آن رشته:
اهداف مجله
Food Science & Nutrition یک مجله معتبر برای انتشار سریع تحقیقات در تمام زمینه های علوم غذایی و تغذیه است. این مجله مقالات ارسالی با کیفیت را بررسی خواهد کرد که نتایج تحقیقات بنیادی و کاربردی مرتبط با تمام جنبه‌های غذا و تغذیه، و همچنین تحقیقات بین‌رشته‌ای را که این دو حوزه را در بر می‌گیرد، توصیف می‌کند. موضوعات شامل، اما محدود به حوزه های زیر نیست:
علوم غذایی
• شیمی مواد غذایی و فعل و انفعالات بیوشیمیایی آن
• میکروبیولوژی مواد غذایی، ایمنی، و ارزیابی خطر
• تجزیه و تحلیل ایمنی و امنیت منابع غذایی جهانی
• فن آوری نگهداری، ذخیره سازی و جلوگیری از مواد غذایی
• سم شناسی مواد غذایی
• مهندسی فناوری های فرآوری مواد غذایی
• جابجایی و بسته بندی مواد غذایی
• تضمین کیفیت محصولات غذایی
• بیوتکنولوژی در ارتباط با تولید و فرآوری مواد غذایی
• فرآوری خوراکی، رئولوژی، و سایر مطالعات مربوط به بافت
• علم حسی و مصرف کننده
• فن شناسی و تخمیر
• ادعاهای سلامت
• تحقیقات کشاورزی در مورد تولید گیاه، استفاده، زیست توده، و محیط زیست
سلامت و تغذیه
• مکانیسم های متابولیک، مولکولی و ژنتیکی مواد مغذی
• فراهمی زیستی و پیشگیری از بیماری
• روش های تغذیه و مدل سازی
• تغذیه جامعه و بین المللی
• اپیدمیولوژی تغذیه و تغذیه بالینی
• مواد مغذی در رشد، نمو و تولید مثل
• تغذیه در مدیریت پزشکی
• رفتارهای مرتبط با تغذیه
• سمیت تغذیه ای
• ژنومیک تغذیه
• تغذیه گیاهی و حیوانی
• پیری و دژنراسیون مرتبط با سن
• رژیم غذایی
تحقیقات میان رشته ای[...]