با توجه به سطح اشتراک شما تمامی داده های مربوط به مجلات، قدیمی است. برای تهیه اشتراک و دریافت اطلاعات بیشتر در خصوص سطح بندی امکانات سایت کلید کنید. برای مشاهده تفاوت تاریخ بروزرسانی هر بخش در دو حالت مذکور

تفاوت تاریخ بروزرسانی در صورت داشتن اشتراک

نمایه	آخرین بروز رسانی
Scopus	فوریه ۲۰۲۲
ISI	مارس ۲۰۲۳
SCImago	ژانویه ۲۰۲۰
ISI Open Access Journals	مارس ۲۰۲۴
لیست سیاه وزارت علوم	فروردین ۱۴۰۲
لیست سیاه وزارت بهداشت	فروردین ۱۴۰۲
لیست سیاه دانشگاه آزاد	بهمن ۱۳۹۹
مجلات دارای زمان داوری	ژانویه ۲۰۲۲
مجلات درجه بندی شده از نظر سختی پذیرش	ژانویه ۲۰۲۲
فراخوانهای مقاله	فوریه ۲۰۲۴

نمایه	آخرین بروز رسانی
Scopus	ژانویه ۲۰۲۴
ISI	آپریل ۲۰۲۴
SCImago	می ۲۰۲۴
ISI Open Access Journals	مارس ۲۰۲۴
لیست سیاه وزارت علوم	فروردین ۱۴۰۳
لیست سیاه وزارت بهداشت	فروردین ۱۴۰۳
لیست سیاه دانشگاه آزاد	آذر ۱۴۰۱
مجلات دارای زمان داوری	ژانویه ۲۰۲۴
مجلات درجه بندی شده از نظر سختی پذیرش	ژانویه ۲۰۲۴
فراخوانهای مقاله	فوریه ۲۰۲۴

Journal Of Food Processing And Preservation

آمریکا	کشور
۲٫۱۹	Impact Factor
0145-8892	ISSN
1745-4549	e-ISSN
1977 تا کنون	مدت فعالیت
Wiley-Blackwell	ناشر
ifst.onlinelibrary.wiley.com	سایت مجله

توجه: با توجه به سطح کاربری شما اطلاعات نمایش داده شده قدیمی است

ISI

آخرین بروز رسانی مارس ۲۰۲۳

این مجله در فهرست مجلات ISI وجود دارد و در نمایه استنادی SCIE ثبت شده است علاوه بر آن این مجله در پایگاه داده Current Contents (موضوع مقالات اخیر) مجلات ISI در دسته بندی Agriculture, Biology & Environmental Sciences نیز ثبت شده است یکی دیگر از پایگاه داده های مهم مجلات ISI، پایگاه داده ESI (لبه فناوری) است که این مجله در این پایگاه داده نیز ثبت شده است این مجله در لیست سالانه JCR ذکر شده است. بر اساس تقسیم بندی این بنیاد مقالات چاپ شده در این مجله در رشته های تخصصی زیر قرار دارند:

Scopus

آخرین بروز رسانی فوریه ۲۰۲۲

این مجله در فهرست مجلات Scopus قرار دارد بر اساس تقسیم بندی این بنیاد مقالات چاپ شده در این مجله در رشته های تخصصی زیر قرار دارند:

رتبه مجله در رشته تخصصی در پایین جدول بخش سایمگو نشان داده شده است.

مجلات علوم فیزیکی مجلات مهندسی شیمی مجلات مهندسی شیمی عمومی مجلات علم شیمی مجلات شیمی عمومی مجلات علوم زیستی مجلات علوم کشاورزی و زیست شناسی مجلات علم غذا

SCImago

آخرین بروز رسانی ژانویه ۲۰۲۰

بر اساس دسته بندی این بنیاد این مجله در دسته Q2 قرار دارد

SJR	0.511
h-index (اچ ایندکس)	48
Total Documents (مقالات چاپ شده در یک دوره)	671
Total Documents (3 years) ( مقالات چاپ شده سه سال گذشته)	1464
Total References (همه مراجع موجود در مقالات)	28493
Total Cites (3years) (همه مرجع دهی ها سه سال گذشته)	3086
Citable Documents (3 years) (مقالات قابل مرجع دهی سه سال گذشته)	1463
Cites per Document (2 years) (مرجع دهی به هر مقاله دو سال گذشته)	2.09
References per Document (متوسط مراجع یک مقاله چاپ شده)	42.46

رشته تخصصی و رتبه مجله در آن رشته:

اهداف مجله

این مجله جدیدترین تحقیقات، دانش، فناوری‌های نوظهور و پیشرفت‌ها در پردازش و نگهداری مواد غذایی را در اختیار خوانندگان قرار می‌دهد. مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی با احتساب خواص شیمیایی، فیزیکی، کیفیت و مهندسی مواد غذایی، تعادلی را بین اصول شیمی و مهندسی اساسی و فناوری‌های کاربردی پردازش و نگهداری مواد غذایی فراهم می‌کند. این تنها مجله ای است که به انتشار تحقیقات بنیادی و کاربردی مربوط به فرآوری و نگهداری مواد غذایی اختصاص یافته است که به نفع جوامع تحقیقاتی، تجاری و صنعتی است. این نشریه مقالات تحقیقاتی را با هدف حفظ ایمن و پذیرش موفقیت آمیز مصرف کنندگان غذاهای منحصر به فرد، نوآورانه، غیر سنتی بین المللی یا داخلی منتشر می کند. علاوه بر این، این مجله بحث های مهمی در مورد سیاست های اقتصادی و نظارتی جاری و تأثیرات آنها بر پردازش ایمن و با کیفیت و نگهداری طیف گسترده ای از مواد غذایی دارد.
کلید واژه ها
فرآوری مواد غذایی، نگهداری مواد غذایی، تغذیه، شیمی مواد غذایی