Food And Foodways

ISI

آخرین بروز رسانی مارس ۲۰۲۳

Scopus

آخرین بروز رسانی فوریه ۲۰۲۲

این مجله در فهرست مجلات Scopus قرار دارد بر اساس تقسیم بندی این بنیاد مقالات چاپ شده در این مجله در رشته های تخصصی زیر قرار دارند:

SCImago

آخرین بروز رسانی ژانویه ۲۰۲۰

بر اساس دسته بندی این بنیاد این مجله در دسته Q1 قرار دارد

رشته تخصصی و رتبه مجله در آن رشته:

اهداف مجله

Food and Foodways یک مجله داوری، بین‌رشته‌ای و بین‌المللی است که به انتشار مقالات علمی اصلی درباره تاریخ و فرهنگ تغذیه بشر اختصاص دارد. این مجله منحصربه‌فرد با تأمل در نقش غذا در روابط انسانی از دیدگاه علوم اجتماعی و علوم انسانی، راه‌های قدرتمند اما غالباً ظریفی را بررسی می‌کند که غذا در آنها زندگی ما را از نظر اجتماعی، اقتصادی، سیاسی، ذهنی، تغذیه‌ای شکل داده و شکل می‌دهد. و از نظر اخلاقی از آنجایی که غذا یک پدیده اجتماعی فراگیر است، هیچ رشته ای نمی تواند به آن نزدیک شود. ما مقالاتی را که مبتنی بر علوم اجتماعی و انسانی هستند، تشویق می‌کنیم که در بین رشته‌ها گفتگو، بحث و تبادل نظر داشته باشند. Food and Foodways آثار انسان شناسان، اقتصاددانان، اتنوبوتانیست ها، مورخان، منتقدان ادبی، متخصصان تغذیه، روانشناسان، جامعه شناسان و دیگرانی را که از غذا به عنوان یک دریچه تحلیل استفاده می کنند، منتشر می کند. ما همچنین به دنبال مقالات مروری یا قطعات کوتاه موضوعی "بازتاب" هستیم که ماهیت تحریک آمیز و مشکل زا دارند. خط‌مشی بررسی همتایان: همه مقالات تحقیقاتی در این مجله بر اساس غربالگری اولیه ویراستار و داوری ناشناس توسط سه داور ناشناس، تحت بازبینی دقیق همتایان قرار گرفته‌اند. دفتر انتشار: Taylor & Francis, Inc., 530 Walnut Street, Suite 850, Philadelphia, PA 19106. نویسندگان می توانند انتخاب کنند که دسترسی آزاد طلایی را در این مجله منتشر کنند. برای اطلاعات در مورد نحوه ارسال مقاله خود، دستورالعمل های نویسندگان را بخوانید.